Ovo Frito Perfeito!

Não poderia começar o Blog sem ensinar para meus querídos(as) iniciantes o segredo por trás de um ovo frito perfeito! Lembrando que este "perfeito" é relativo pois o gosto da forma de que cada ovo é preparado é pessoal... tem ovo estrelado... ovo com gema mole... ovo com gema cozida... ovo branquinho... ovo queimadinho... mas agora que o ovo voltou a ser liberado, vou ensinar uma forma fácil e saudável de fazer o famoso ovo frito!

Tem alguns equipamentos que ajudam muito na hora de preparar o ovo, uma boa frigideira antiaderente (você encontra nos supermercados, tem umas coloridas muito fofas!) e um pincel de silicone ( é sempre útil, mas papel toalha ou guardanapo já ajudam). A lista do mercado para você salvar está alí embaixo. O segredo ou "pulo-do-gato" para o ovo não queimar é untar a frigideira com pouco óleo ou azeite de oliva extra-virgem (para ser mais saudável e light) e colocar o ovo nela assim que a frigideira começas a esquentar ( em fogo bem baixo).

Dica: quebre o ovo antes em um potinho porque se ele estiver podre... arggg... você economiza uma lavada de frigideira... Lembre-se de sempre manter o fogo bem baixo, se você preferir a gema cozida é só colocar uma tampa sobre a frigideira. O vapor cozinha o ovo mais rápido. Para uma versão romântica é só comprar um aro em formato de coração e colocar o ovo dentro dele na frigideira. Usar sal rosa do Himalaia ( que tem menos sódio e é um pouco mais adocidado) e pimenta do reino moída na hora dão um toque "gourmet" ao nosso queridinho!

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